Produtor |Propriedades | Pieter Johannes Keijsers / Sitio Maracatu
Localidade | São Sebastião do Paraíso - MG
Altitude | 1.000m
Processos | Fermentado
Variedades | Catiguá MG2
Sensorial | Iogurte de Morango, bala de cereja e acidez cítrica
História da família:
Obtemos este café incrível dos importadores da Olam Coffee, primeiramente em nossa torrefação em New Hampishare – EUA.
A partir, deste momento conseguimos contato direto com o produtor, neste ano temos exclusividade com alguns lotes do Pieter em nossas lojas no Brasil.
Pieter Johannes chegou ao Brasil vindo da Holanda na década de 1990 para um estágio. O interesse pela agricultura acabou levando-o ao café e à região de Mogiana, onde o café tem uma longa e histórica caminhada. Sua fazenda está localizada a 1.000 metros nas colinas do Morro Vermelho, onde ele cultiva café à sombra de árvores e busca constantemente melhorar a qualidade da bebida com várias técnicas de processamento e pós-colheita. Este lote é um Catiguá e é feita uma fermentação prolongada em condições anaeróbicas usando levedura.
1 x de R$84,00 sem juros | Total R$84,00 | |
2 x de R$44,21 | Total R$88,42 | |
3 x de R$29,98 | Total R$89,93 |