NOTAS SENSORIAIS: 

CANA DE AÇUCAR, MEL, ESPECIARIAS E LIMÃO SICILIANO.

FAZENDA:
CERRADO MINEIRO
19°01'42.9"S 46°40'01.6"W
CRUZEIRO FORTALEZA, MG

PROCESSO:
NATURAL

VARIEDADE:
CATUCAÍ 2SL

ALTITUDE:
1550m

COLHEITA:
2021 / 2022

Maria Soraia iniciou suas atividades na cafeicultura em 2000. ela ouviu de seus vizinhos que a região em que morava tinha uma altitude privilegiada para a produção de cafés especiais e assim decidiu investir.

Maria Soraia e o filho Augusto trabalham juntos nos seus 30 hectares de café, sempre buscando aprimorar seus processos, especilamente no pós-colheita, atingindo resultados incriveis na xicara e na qualidade final dos lotes.