NOTAS SENSORIAIS:
CHOCOLATE, FRUTAS SECAS, RASPAS DE LARANJA E ENCORPADO
FAZENDA:
QUINTAS DE GUIMARÃES
SERRA DO SALITRE, PATROCINIO/MG
19°08'58.4"S 46°42'36.2"W
PROCESSO:
NATURAL
VARIEDADE:
PARAISO MG2
ALTITUDE:
970 M
COLHEITA:
2021
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LOCALIZADA NA SERRA DO SALITRE, A FAZENDA QUINTAS DE GUIMARÃES É UM BERÇO DE CAFÉS ESPECIAIS. A PARCERIA COM A FAMÍLIA GUIMARÃES JÁ DURA 4 ANOS.
COM UMA TOPOGRAFIA MÉDIA DE 1000M DE ALTITUDE, OS CAFÉS DESTE LUGAR SE DESTACAM PELAS CARACTERÍSTICAS MARCANTES DE CARAMELO E ACIDEZ CÍTRICA INCONFUNDÍVEL DESTA REGIÃO. ESTE CAFÉ FOI COLHIDO E PROCESSADO DE FORMA NATURAL, REVELANDO TODA A DOÇURA DESTE CATUAÍ.
